[K] เกี๊ยวซ่านึ่ง / Steamed Gyoza

posted on 18 May 2013 10:08 by deng1312 in Cafe directory Lifestyle, Food, Idea
 
 
 Auto Play
 
Laputa castle in the sky ..... Music box
กราบสวัสดีมิตรรักแฟนบลอกทุกท่าน กลับมาแล้วครับผมกับห้องครัวเล็กๆเมนูมั่วๆของข้าพเจ้าเอง วันนี้ข้าพเจ้ามีเมนูเหมือนจะยากแต่ไม่ยากมาฝากอีกแล้วครับท่าน เหมือนเดิมนะครับสูตรที่ข้าพเจ้าทำไม่ได้อิงหลักการจากที่ไหนเลย เมนูที่ปรากฏในบ้านหลังนี้เกิดจากความอยากกินส่วนตัวทั้งสิ้น
 
 
 
เมนูนี้จะเอาไปทอดแบบญี่ปุ่น (ทอดข้างเดียว) หรือทอดทั้งชิ้น (Deep fry) ก็ได้นะครับผม
 
วัตถุดิบ
  • แผ่นเกี๊ยวซ่า ... ซื้อได้ตามซุปเปอร์ทั่วไปครับ แต่ต้องไฮโซนิดนึงครับ แผนกตู้เย็นของแช่แข็ง (Lotus , Big C ไม่มีครับ)
  • หมูสับ ... จะเปลี่ยนเป็นไก่ เนื้อ อะไรก็ตามชอบครับ
  • ไข่ไก่
  • ต้นหอมญี่ปุ่น หอมใหญ่ รากผักชี
  • เครื่องปรุง ... โชยุ มิริน เกลือ พริกไทย
 
 
วิธีทำ
  • เราเริ่มจากเตรียมเครื่องก่อนครับ ซอยรากผักชี หอมใหญ่ ต้นหอม ..... ซอยละเอียดเลยได้ครับ เผื่อเด็กๆไม่ชอบผัก เวลาทานจะได้ไม่สัมผัสมากนัก
  • นำหมูสับใส่ชามผสมกับผักที่เตรียมไว้ คลุกให้เข้ากัน 
  • ตอกไข่ไก่หนึ่งฟอง ปรุงด้วยโชยุ มิริน ๑ : ๑ พริกไทย เกลือ ตามชอบ แล้วคลุกให้เข้ากัน 
  • กวนเครื่องในชามผสมจนเหนียวดี พักไว้ ..... ใครขี้เกียจกวนนานๆ เติมแป้งมันครับผม
 
  • มาขั้นตอนการห่อ เตรียมน้ำเปล่ากับส้อมไว้ครับ ..... ใครจับจีบแป้งเป็นก็ไม่ต้องใช้ครับ 
  • นำแผ่นเกี๊ยวซ่าออกมาเคาะเบาๆเพื่อให้แป้งส่วนเกินที่เขากันแผ่นติกกันออกก่อน แล้วนำเครื่องใส่ไว้ตรงกลาง เหลือขอบเอาไว้ให้จับจีบประมาณครึ่งเซนครับ
  • พับครึ่งแผ่นเกี๊ยวให้ปลายสองด้านมาทับกัน เอานิ้วกดๆให้ติดกัน แล้วใช้ส้อมกดตรงที่ทับกันให้เป็นรอย ..... เพื่อให้สวย และ เพื่อให้แน่ใจว่าแผ่นมันติดกันดี
  • ทำจนหมด แล้วนำไปนึ่งได้เลย
 
 
  • นึ่งประมาณสิบห้านาที เป็นอันเรียบร้อยครับผม
 
ออกมาเป็นแบบนี้
 
 
 
 
 
กินกับซอสเปรี้ยว จิ้กโฉ่
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
จบแล้วครับเมนูนี้ ไม่ยากใช่ไหมครับผม
 
ไปละครับ บ๊ายบาย เจอกันเอยทรี่หน้าครับ 

Comment

Comment:

Tweet

รับสมัคร ***นักเรียน นักศึกษา*** ที่หางานทำช่วงเปิดเทอม
หรือ ใครที่อยากหางานทำงานโปรโมทและดูแลออเดอร์ลูกค้า
มีเว็ปไซต์หน้าให้ในการทำงาน สามารถเริ่มงานได้ทันที
มีการเทรนนิ่งงานให้ (รับอายุ 17+).
รายได้ประมาณ3000-5000/อาทิตย์ และ 15000-20000 บาท/เดือน.
http://goo.gl/Z9qgn
(ขอคนที่สนใจจริงๆนะจ๊ะ) หรือติดต่อ มะกัน 086-784-0070

#16 By Woraprat (103.7.57.18|192.168.10.123, 58.8.245.155) on 2013-06-24 03:05

น่ากินอ่ะ

#15 By ...Neverfearnat... on 2013-06-19 12:22

Hot! Hot! Hot! Hot! Hot!
จัดไป   

#14 By ๏♥๛A0Y๛♥๏ on 2013-06-05 16:37

yummy..thanks for sharing..

#13 By Michael Boyer on 2013-06-02 10:15

yummy..

#12 By Michael Boyer on 2013-06-02 09:37

ตอนแรกนึกว่าจะห่อยาก
ดูรีวิวแล้ว แอร๊ยยยย ไปทำกินเองบ้างดีกว่า
น่าทานมากๆค่ะ
Hot! Hot! Hot!

#11 By polyploy. on 2013-05-25 16:18

อยากกิน

#10 By CK on 2013-05-23 21:17

หิวเลยอ่ะ

#9 By CK on 2013-05-23 16:37

น่าอร่อย มีเวลาจะลองทำดูบ้างค่ะ

#8 By jin on 2013-05-23 11:39

ชอบๆน่าทานดีครับ

#7 By Fightto on 2013-05-23 10:22

น่ากินมว๊ากกกกกกก... Hot!

#6 By ...Neverfearnat... on 2013-05-22 15:39

Hot! Hot!

#5 By Simplificity on 2013-05-22 13:55

เกี๊ยวทำเองนี่มันน่าทานกว่าร้านทำมาแน่ๆ
( Hot! Hot! )
เพลงเพราะดีครับ

#4 By Nirankas on 2013-05-19 12:55

อยากกินแง

#3 By ปิยะ99 on 2013-05-19 09:34

หิว ...หิวตลอดเลย  - -'
sad smile

#2 By abobdlN on 2013-05-19 00:29

น่ากินมากเลยค่ะ ทำง่ายกว่าที่คิดด้วย
ไว้จะลองเอาไปทำมั่งนะคะcry

#1 By หมีลี่ on 2013-05-18 23:07